Compromiso con el uso eficiente del agua
La sostenibilidad está presente de forma transversal en Viña Errázuriz, lo que la inspira a constantemente trabajar bajo una cultura de excelencia. La viña está consciente de su responsabilidad con el medio ambiente, por lo que de forma continua trabaja para minimizar el impacto propio de sus procesos productivos, así como también hacer uso racional de los recursos naturales. En este sentido, el manejo y eficiencia del uso del agua es fundamental, dado que es un recurso que en la actualidad es cada vez más escaso.
Como parte de lo anterior, es que este año se logró seguir minimizando el consumo de agua (litros de agua/kg de uva recibida) durante el período de vendimia en un 18,5% respecto del año anterior. Esto se atribuye principalmente a una correcta planificación y logística operacional que consideró la revisión previa y correcto uso del riego por goteo en los campos, la implementación de instrumentos de bajo consumo en bodega junto a una medición y seguimiento continuos, y el fortalecimiento de capacitaciones y sensibilización de sus colaboradores respecto al tema.
Estos resultados sin duda movilizan a Viña Errázuriz a seguir trabajando por un desarrollo sostenible para seguir produciendo vinos de la más alta calidad y prestigio en Chile y el extranjero.